Sophie hat 2006 ihre Tanzausbildung am “Kieler Institut für Gymnastik und Tanz“ in den Fächern Ballett, Jazz, Modern und Folklore abgeschlossen. Seit 1999 wurde sie im Tanzstudio Saphir in Kiel in Orientalischem Tanz ausgebildet und trat bis 2005 mit der Gruppe „Saphira“ regelmässig auf. Sophie belegte zahlreiche Workshops u. a. bei Cheese Rijst, Sam Watson, Cecile Kramer, Christa Coogan und John Bliekendaal (Arnheim).

Sophie unterrichtet Orientalischen Tanz und Modern Jazz.